« Producteurs récoltants de noix issues de l’Agriculture Biologique dans le sud du département des Hautes-Alpes, nous avons installé un moulin à huile de noix afin d’extraire nous-même l’huile de notre production. Notre activité principale est donc la production de noix, fruit que l’on prend plaisir à transformer pour en faire découvrir toutes ces saveurs (cerneaux, huile, farine et vin de noix). 
Mais nous produisons également du Petit Épeautre de Haute Provence, nous avons un élevage de brebis Préalpes qui pâturent sous nos noyers et quelques vaches Aubrac qui profitent de nos belles montagnes en estive au-dessus du village, une grande partie de l’année.
Depuis 2 ans, conscients du rôle primordial des abeilles, nous avons introduit sur notre exploitation un petit rucher de 25 ruches. »